Quel repas préparer pour accueillir des invités le soir ?

Il n’est jamais évident de préparer le repas du soir. Cela l’est encore plus lorsque vous recevez des invités qui arrivent à l’improviste. Vous n’avez pas eu le temps de réfléchir au repas et ainsi de faire les courses, vous devez composer avec ce que vous avez dans votre frigo… Bref, le diner peut vite virer au cauchemar. Heureusement, il y a quelques recettes faciles, qui ne prennent pas beaucoup de temps mais qui sont savoureux que vous pouvez faire.

Des plats réalisés en moins d’une heure

Il y a de nombreux plats qui peuvent être réalisés en très peu de temps mais qui sont tout aussi savoureux. Voici deux exemples :

Quiche au fromage de chèvre et courgette

Il n’y a rien de plus facile à faire qu’une quiche. Pour réaliser celle-là, vous aurez besoin :

  • D’une pate feuilletée
  • De 25 cl de crème liquide
  • D’un fromage de chèvre frais
  • De 3 courgettes
  • De 3 œufs
  • De 2 oignons
  • De sel et de poivre

Pour la préparation, vous devez préchauffer le four à 180°C.

  • Lavez et coupez les courgettes en dés
  • Faites-les revenir dans une poêle avec les oignons émincés et assaisonnez
  • Battez les œufs et la crème liquide
  • Etalez la pate feuilletée dans une moule et disposez-y les légumes
  • Emiettez le fromage sur les légumes et versez-y la préparation œuf/crème liquide
  • Mettez à cuire pendant 30min dans le four

Salade de pâtes

Lorsque vous n’avez pas eu le temps de faire les courses, vous avez forcément des pates à la maison. De ce fait, vous pouvez réaliser une salade de pate. Pour réaliser ce plat facile, vous aurez besoin de :

  • 300 g de pates
  • 200 g de roquettes
  • 150 g de feta
  • 150 g de tomates confites
  • 2 tomates bien mûres
  • vinaigre balsamique
  • huile d’olive
  • Sel et poivre

Pour la préparation :

  • Faites cuire les pates
  • Lavez les tomates et coupez-les en quartier, coupez également les tomates confites en gros morceaux
  • Découpez les feta en dés
  • Egouttez les pates et placez-les dans le saladier
  • Ajoutez les tomates, les roquettes, les feta et assaisonnez avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre
  • Mettez un peu au frais avant de servir

Opter pour la solution de la livraison de repas

Lorsqu’on parle de repas du soir, on entend souvent un repas léger. Mais lorsqu’on n’a ni les ingrédients nécessaires pour le réaliser, ni la motivation pour cuisiner, la meilleure solution est la livraison de repas. Premièrement, vous gagnez du temps. Le temps que vous allez passer en cuisine pour préparer le repas, vous allez le passer avec vos invités. Ensuite, le choix est large et chaque convive peut manger son plat préféré. De ce fait, les questions que vous pouvez vous poser si les convives vont apprécier le repas ou non n’ont plus lieu d’être. Il ne vous reste plus qu’à passer la commande, d’attendre la livraison et de déguster vos plats préférés dans la bonne humeur.

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