Des idées de repas d’été facile à faire et ne coûtent pas cher

En été, lorsque vient les heures de repas, on pense à un plat frais. Et contrairement à ce que l’on pense, un repas frais ne coute pas cher. De la salade de légumes frais ou encore une bonne salade de pate à midi, un petit plat gourmand et réconfortant mais peu calorique le soir, que demander de plus ? Découvrez quelques recettes pour passer une saison estivale avec des repas frais et savoureux.

Quel déjeuner pour l’été ?

S’il y a des plats faciles à faire, ce sont les plats de pâtes. Mais en été, il convient de faire une préparation plus légère. Voici une recette facile à faire et surtout très savoureuse.

Salade de pâtes composée

Si vous n’avez pas beaucoup de temps pour préparer le déjeuner, un plat de pate se prépare vite et avec les bons ingrédients, vous pouvez faire un très bon plat. Pour les ingrédients, il vous faudra :

  • Des pates
  • 1 boite de thon
  • Des œufs durs
  • 1 poivron rouge ou jaune
  • Des tomates cerises
  • De l’huile d’olive
  • Du vinaigre balsamique
  • Un peu de moutarde
  • Du sel et du poivre

Pour la préparation de la salade :

  • Faites cuire les pates
  • Lavez les tomates cerises et coupez-les deux
  • Epépinez les poivrons et coupez-les en dés
  • Faites une vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, la moutarde. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût
  • Mélangez les pates, le thon, les œufs durs coupés en quartier, la vinaigrette dans un grand saladier.

Cette salade est à servir frais donc vous pouvez la placer dans le frigo pendant environ 1h avant de déguster. Avec cette salade, terminez le déjeuner tout en fraicheur avec une salade de fruits frais. Vous pouvez aussi faire une petite salade légère avec des roquettes, des tomates, oignon, des dés de concombre et une vinaigrette allégée au citron et huile d’olive. Cette salade accompagnera parfaitement une escalope de poulet grillé. Ces éléments, dans un même plat forment un vrai déjeuner équilibré et ce repas comblera parfaitement vos besoins énergétiques.

Quelle recette pour un diner en été ?

Après une longue journée passée au travail, vous n’avez pas forcément envie de cuisiner. C’est pour cette raison que la livraison de repas à domicile est une très bonne idée. Toutefois, il y a quelques recettes facile à faire et qui ne prend pas beaucoup de temps. Ci-après une idée de recette pour un diner léger et savoureux. Ce sera un gratin de légumes Pour réaliser ce plat, il vous faudra :

  • 2 courgettes
  • 1 poivron
  • 2 tomates
  • De l’huile d’olive
  • 5 œufs
  • Du lait
  • Du sel et du poivre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail

Pour la préparation :

  • Lavez les légumes et coupez-les en dés
  • Emincez l’oignon et la gousse d’ail et faites-les revenir dans l’huile d’olive
  • Ajoutez les légumes, le sel et le poivre et faites cuire pendant 15 min environ
  • Battre l’œuf avec le lait
  • Versez les légumes cuits dans un plat à gratin puis cassez les 4 œufs par-dessus
  • Enfournez pendant 15 min dans un four préchauffé à 200°C

Ce gratin est un repas complet mais très peu calorique. Il convient donc à un repas du soir qui se doit d’être léger.

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